使えば使うほど料理の腕がシェフに近づくスマートキッチン家電　秘密はレシピアプリと調理器具の連動、ミシュランシェフも監修

2021年5月27日 By 山田航也

株式会社Felicidad(フェリシダ)は日本初上陸となる食の新しい価値を提案するブランド「Hestan Cue」(へスタンキュー)から、「Induction Cook Top」(インダクションクックトップ)、「Smart Flying pan」(スマートフライパン)、「Smart Sauce pot」(スマートソースポット)を2021年11月から発売することを発表した。発売開始時にはIHヒーターと専用調理器具どちらか1点がセットとなったスターターセットで販売予定。

レシピと調理器具が連動。調理温度も調整してくれる

Hestan cueはオリジナルレシピアプリと調理器具がBluetoothで連動する新しい調理方法。ミシュラン星を獲得したシェフ等が監修した数百以上のレシピの中から作りたい料理を選択すると自宅でプロの味を再現する事ができる。メニューを選ぶと動画で下ごしらえの手順から完成までパート毎に丁寧にレクチャーしてくれるため、Hestan cueは使えば使うほど、料理の腕がシェフに近づいていくという学びの側面も持っている。

「焼く」・「煮る」・「揚げる」など世界各国の料理をオリジナルレシピとしてミシュラン星付きシェフ等が監修した400以上のレシピを掲載。作りたい料理をレシピ名からはもちろん、材料や気分・調理器具から選択する事も可能。自分の好みのレシピを見つけて、保存することもできる。日本販売開始時には国内有名シェフと開発したオリジナルレシピや家庭料理のレシピなども追加掲載する予定。

Hestan cueのイメージ

また、食材を入れると調理温度を調整し、完璧に料理を仕上げてくれる機能も搭載。IHヒーターが調理に最適な加熱温度を自動で設定し、専用調理器具で調理中の温度を感知して、温度制御システムが火加減や加熱時間を調整することにより、完璧な仕上がりを実現する。

肉を焼く際に肉の厚さを事前に測定して、アプリ内に入力すると、好みの焼き加減で美味しいステーキを焼き上げてくれる

【動画】「Hestan Cue」の使い方

2021年11月に販売開始予定

IHヒーターと専用調理器具どちらか1点がセットとなったスターターセットにて販売を予定。

Hestan Cue Smart Induction Cooktop
(ヘスタンキュースマートインダクションクックトップ)

品番	41000
本体寸法	約32(Φ) × 約5(H)cm
重量	約2,100g
温度調整	37℃～260℃
主な材質	本体：PVC 天面：ガラス(セラミックコート仕上げ)
生産国	中国
付属品	ユーザーズガイド(保証書含む）
製品ページ	https://www.hestancue.com/cooktop

Hestan cue Smart Fly pan 28cm
(ヘスタンキュー　スマート　フライパン28cm)

品番	31537
本体寸法	約28(Φ) × 約10(H) × 約50(L)ハンドル含み cm ,板厚:3mm
重量	約1,300g
主な材質	本体:SUS304ステンレス18/8（3層構造) ハンドル:ステンレス,PC/ABS
留め具	ステンレス
生産国	タイ
付属品	ユーザーズガイド(保証書含む)
製品ページ	https://www.hestancue.com/cookware

Hestan cue Smart Sauce Pot
(ヘスタンキュー　スマートホットポット)

品番	30563
本体寸法	約20cm × 約15cm(H)蓋含め × 約44(L)ハンドル含み cm ,底厚:3mm
主な材質	本体:SUS304ステンレス18/8(3層構造) 蓋：ステンレス
取手	ステンレス,PC/ABS 　留め具:ステンレス
付属品	ユーザーズガイド（保証書含む）
製品ページ	https://www.hestancue.com/cookware